In tutte le stagioni: agnolotti della casa, tajarin e polenta concia.
Piatti stagionali:
Primavera:
– zuppe a base di pane ed erbe
– tagliolini al sugo di ajucche
– polenta concia verde (suet gris)
Autunno:
– zuppe
– tagliolini ai funghi
– porcini impanati e alla piastra